The Trolley Stop Cafe: Historien bag den populære New Orleans-restaurant på Gordon Ramsay's 24 Hours to Hell and Back



Hvilken Film Skal Man Se?
 


Trolley Shop cafe skiltet

Både turister og lokale er blevet forelsket i The Trolley Stop Cafe gennem årene. Restauranten har dog haft det svært og var i fokus for sæson 2-premieren på Gordon Ramsays 24 timer til helvede og tilbage. Billedkredit: Trolley Stop Cafe/Facebook



hvor er det store amerikanske bageshow optaget?

Sæson 2-premieren på Gordon Ramsay's 24 Hours to Hell and Back finder den iltre britiske kok, der rejser til New Orleans for at redde The Trolley Stop Cafe fra at lukke dørene.



Seerne får et førstehåndsblik ind i spisestedets kampe i episoden, men hele historien bag cafeen er meget mere detaljeret.



Trolley Stop Cafeen åbnet dens døre i februar 1995 og var udtænkt af den svenske immigrant Hans Karlsson og Lucian, Keith og Connie Cascio. Foursome forestillede sig en restaurant, der ville tilbyde rimeligt prissat traditionel sydstatskomfortmad (selvfølgelig skænket ud i solide portioner!).

I januar 2017 købte og overtog Paul og Ragnar Karlsson (henholdsvis Hans' søn og barnebarn) cafeen og fastholdt den samme vision.



I årenes løb er The Trolley Stop Cafe blevet en turistattraktion, delvist på grund af sit ry for mad af høj kvalitet til bundpriser og også på grund af sin beliggenhed - lige i hjertet af Lower Garden District på historiske Saint Charles Avenue og tæt på et egentligt sporvognsstoppested.



Det menu er lille, men mægtig: Alle tre måltider serveres hele dagen lang. Lånere kan vælge mellem sydlige basisvarer som stegt kylling og vafler, rejepo'boys, røde bønner og ris og pecantærte.



Se dette opslag på Instagram

Et opslag delt af The Trolley Stop Cafe (@thetrolleystopcafe)

er maxi på almindeligt hospital gravid i det virkelige liv

Tidligere havde The Trolley Stop en meget omfattende menu, men måtte nedskalere den, fordi den simpelthen ikke kunne følge med efterspørgslen, med håb om at bringe elskede retter tilbage i den nærmeste fremtid, når forretningen tager fart.

Ifølge restaurantens Facebook side, tærede den gamle menu på forretningsomkostningerne, bogstaveligt talt - og producerede enorme mængder madspild og fik virksomheden til at træffe drastiske foranstaltninger for at holde åbent. Drastiske foranstaltninger, faktisk, hvis Gordon Ramsay kommer for at besøge din restaurant.



Yelp anmeldelser er generelt positive, og spisende gæster roser restauranten for dens heftige, lækre portioner; venlig og hurtig service og dens hjemlige atmosfære. Facebook anmeldelser er også gunstige og bliver anbefalet af næsten 1.500 mennesker.

Nogle anmeldelser er dog mindre end begejstrede, med lånere, der klager over lange ventetider, glansløs mad og måltider, der ankommer til bordene enten kolde eller lunken. Flere spisende gæster gav også udtryk for deres utilfredshed med den nedskårne menu.

Én ting er sikker: Dette elskede spisested har bestemt oplevet sin rimelige andel af smerter og smerter gennem årene, men er stadig en favorit. Så vil Gordons indgriben forhindre, at Trolley Stop Cafe når vejs ende? Det håber vi bestemt, selvom tiden vil vise. Vi vil helt sikkert vende tilbage!

ekstremt ond chokerende ond og modbydelig udgivelsesdato i biograferne

For at lære mere om The Trolley Stop Cafe, tjek dens Facebook og Instagram regnskaber.